Utbildningen vänder sig till dig som redan har en tillsvidare- eller visstidsanställning inom restaurang eller storkök och vill validera och komplettera dina yrkeskunskaper. Upplägget är flexibelt och individanpassat, vilket gör det möjligt att kombinera arbete och studier på ett sätt som passar din vardag.

Genom att utbilda dig ökar du dina möjligheter till en tryggare anställning, bättre arbetsvillkor och fler karriärmöjligheter inom branschen.

Utbildningens upplägg

I utbildningen varvas distansstudier med arbetsplatsförlagt lärande på din ordinarie arbetsplats. Du behöver därför en handledare som kan vara kontaktperson mot skolan på din arbetsplats. Vi rekommenderar att du stämmer av detta med din arbetsplats och rektor innan du påbörjar utbildningen.

Arbetsplatsförlagt lärande (APL)

För att läsa utbildningen behöver du ha en tillsvidare- eller visstidsanställning på en arbetsplats inom yrkesområdet. Det är viktigt att du kan göra praktiska uppgifter på arbetsplatsen och att du har en handledare som kan vara skolans kontaktperson och stötta dig i din kunskapsutveckling.

Du bekostar själv dina böcker och ev. resor till och från din APL-plats.

Rekommenderade förkunskaper

Du behöver visa att du har förutsättningar att gå utbildningen.
Godkänt betyg i:

• Svenska/Svenska som andraspråk på grundläggande nivå
• Matematik grundläggande nivå, delkurs 2

I din ansökan måste du bifoga följande:

• Anställningsavtal från nuvarande arbetsgivare
• Arbetsbeskrivning/arbetsuppgifter med underskrift av ansvarig chef

Studera på distans

Undervisningen sker delvis på distans via digital lärplattform Google Classroom och det är därför viktigt att du har god datavana. Distansutbildning innebär en hög grad av självstudier och ställer stora krav på eget ansvar. Du träffar din lärare för handledning i studierna vid behov.

I din distansutbildning ingår obligatoriska föreläsningar, praktiska aktiviteter och examinationer på skolan och via uppkoppling. Detta innebär att du måste ta ledigt från ditt arbete vid dessa tillfällen.

I utbildningen varvas skriftliga, muntliga och praktiska uppgifter.

Dator

Du behöver ha tillgång till en dator med kamerafunktion för att kunna delta i examinationer och provtillfällen via uppkoppling.

Studiemedel

Utbildningen berättigar till studiemedel. Se information på www.csn.se.

CSN-period

Individuellt upplägg.