Kvalitet i fokus: Kocklärling certifierad av Visita
Äntligen är det officiellt – vår lärlingsutbildning Kocklärling är certifierad av Visita, branschorganisationen för svensk besöksnäring. Certifieringen är en kvalitetsstämpel som visar att utbildningen håller hög standard, är branschnära och ger eleverna bästa möjliga förutsättningar att lyckas som kockar.
Certifieringsceremonin ägde rum i torsdags på Ljungskile Hotell & Konferens, där utbildningen uppmärksammades tillsammans med representanter från Visita, lokala aktörer inom besöksnäringen, politiker och kommunala tjänstepersoner.
Att utbildningen nu är certifierad innebär att den får ett officiellt erkännande från branschen och garanterar att eleverna får en utbildning med höga krav på kvalitet, relevans och anställningsbarhet.
Det är den tredje vuxenutbildningen i Sverige som blir certifierad av Visita, varav den första i Västra Götaland. Det gör certifieringen extra betydelsefull, inte bara för Uddevalla Vuxenutbildning utan för hela regionens besöksnäring. Genom certifieringen stärks samarbetet mellan utbildning och arbetsliv, och Västsverige får nu en tydlig modell för hur branschnära kockutbildningar kan kvalitetssäkras.
”Det är glädjande att Uddevalla Vuxenutbildning klarat kriterierna för att kunna certifiera sin kocklärlingsutbildning. Vi kan se att en certifiering stärker attraktiviteten och kvaliteten på utbildningarna och framför allt ger anställningsbara elever,” säger Peter Thomelius, chef kompetensförsörjning på Visita och ledamot i certifieringsnämnden.
Certifieringen innebär bland att utbildningen har ett strukturerat samarbete med företag i besöksnäringen och på så sätt kan säkra att eleverna får moderna kunskaper anpassade efter dagens krav. Därutöver ställs kvalitetskrav på den skolförlagda delen av utbildningen och att det ordinarie kvalitetsarbetet även inkluderar arbetsgivarperspektiv och lärlingarnas anställningsbarhet.
”Visitas certifiering är ett starkt bevis på att lärlingsutbildningen håller hög kvalitet och ligger nära branschens verklighet. Tillsammans säkerställer vi att framtidens kockar får rätt kompetens. Restaurangbranschen behöver fler skickliga kockar, och lärlingsformen ger eleverna praktisk erfarenhet och yrkesstolthet redan från start. Att få lära sig yrket sida vid sida med oss som jobbar i köket är ovärderligt och gör dem redo för verkligheten. Samtidigt bygger vi ett långsiktigt samarbete mellan utbildning och arbetsliv som stärker hela branschen och ger eleverna fantastiska möjligheter till karriär och utveckling”, säger Josefin Einarsen, kökschef på Bohusgården Hotell & Konferens i Uddevalla.
Nu ser vi fram emot att fortsätta utveckla utbildningen ytterligare och välkomna nya elever som vill ta steget mot en framtid som kock – med en kvalitetsstämpel som gör skillnad.
